Polecam pyszny i delikatny w smaku deser. Pełen czekolady. Zapraszam na przepis.
Składniki:
1 kg białego sera mielonego
330 ml śmietany 30%
3 łyżki żelatyny
200 ml cukru pudru
100 g gorzkiej czekolady
Polewa:
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżka czekolady w proszku, opcjonalnie
1 łyżeczka cukru
10-12 łyżek mleka
Przygotowanie:
1/ Czekoladę siekam bardzo drobno. Odstawiam.
2/ W wysokim naczyniu ubijam śmietanę z cukrem.
3/ Do ubitej śmietany dodaję ser i wszystko razem miksuję.
4/ Teraz rozpuszczam żelatynę na bardzo małym grzaniu. Mieszam.
5/ Jeszcze do ciepłej żelatyny dodaję sporą łyżkę masy serowej i szybko
mieszam. Żelatynę przelewam do masy serowej. Miksuję.
6/ Dodaję posiekaną czekoladę. Miksuję.
7/ Gotową masę przekładam do salaterek. Wstawiam do lodówki.
8/ Teraz przygotowuję polewę. W rondelku na małym ogniu mieszam składniki.
Kiedy przestygnie polewam deser.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz