Polecam delikatne
i pyszne ciasto na zimno z borówkami. Zapraszam na przepis.
Składniki:
250 g ulubionych
ciasteczek, u mnie czekoladowe Bonitki
100 g
rozpuszczonego masła
2 łyżki miodu
1 krystaliczna
galaretka o smaku cytryny
330 ml śmietany
kremówki 30%
2 płaskie łyżki
cukru pudru
250 g serka
mascarpone
250 g świeżych
borówek
ciemne kakao do
ozdoby
tortownica o
średnicy 21 cm
Przygotowanie:
1/ Rozpuszczam
masło. Odstawiam do wystudzenia.
2/ Galaretkę
rozpuszczam w 100 ml gorącej wody. Odstawiam.
3/ W malakserze
rozdrabniam ciastka. Do porządnie rozdrobnionych ciastek wlewam masło i miód. Mieszam jeszcze chwilkę.
4/ Powstałą masę
przekładam do tortownicy. Równomiernie ją rozkładam i dociskam łyżką. Odstawiam
do lodówki na 20 minut.
5/ W wysokim
naczyniu ubijam śmietanę z cukrem. Następnie dodaję serek mascarpone i łączę go
ze śmietaną mikserem.
6/ Teraz dodaję
do masy przestudzoną galaretkę. Wlewam ją przez sitko i cały czas miksuję, żeby
nie osiadła na dnie.
7/ Do gotowej
masy wrzucam wcześniej umyte borówki i mieszam łyżką. Część borówek zostawiam
do ozdobienia ciasta.
8/ Masę
przekładam na ciasteczkowy spód i wygładzam. Ozdabiam borówkami. Tortownicę
zakrywam folią aluminiową i wstawiam do lodówki na parę godzin. U mnie na całą
noc.
9/ Przed podaniem
posypałam ciasto kakao.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz