Odmiana dla kotletów pachnących, jak je nazywa
mój syn. Są pyszne, delikatne i przemyciłam trochę jaglanki. Zapraszam na
przepis.
Składniki:
12 polędwiczek kurczaka
1 duże jajko
po 1 łyżeczce soli, czosnku granulowanego,
majeranku, czerwonej słodkiej papryki
5 łyżek bułki tartej
10 łyżek płatków jaglanych
olej do smażenia, u mnie masło klarowane
Przygotowanie:
1/ Polędwiczki myję, osuszam i wycinam wszystkie
błonki.
2/ W misce rozkłócam jajko z przyprawami i
wkładam polędwiczki.
3/ Pozostawiam je tak na 2 godziny w lodówce.
4/ Na patelni rozgrzewam masło.
5/ Do miski wsypuję bułkę tartą i płatki jaglane
oraz po ½ łyżeczki soli, czarnego pieprzu i słodkiej czerwonej papryki. Mieszam.
6/ Panieruję polędwiczki, kładę na rozgrzaną
patelnię i smażę z każdej strony na złoty kolor.
7/ Polędwiczki gotowe.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz