Smaczne roladki, mięciutkie mięso i wspaniałe nadzienie. Idealnie nadaje
się na uroczysty obiad. Zapraszam na przepis.
Składniki:
6 plastrów karkówki
150 g boczku wędzonego
150 g sera typu feta
mąka pszenna
przyprawy: 1 ½ łyżeczki soli, po ½ łyżeczki słodkiej papryki, granulowanego
czosnku, czarnego pieprzu, majeranku
masło klarowane lub inny tłuszcz do smażenia
wykałaczki
Przygotowanie:
1/ Plastry mięsa rozbijam cienko.
2/ Każdy plaster posypuję mieszanką przypraw. Odstawiam mięso do lodówki na
kilka godzin.
3/ Boczek i fetę kroję w paski o szerokości około 0,5 cm.
4/ Na każdy plaster mięsa z dłuższej strony układam pasek boczku i pasek
fety. Zwijam roladki i spinam wykałaczkami.
5/ Roladki obtaczam w mące i kładę na rozgrzany tłuszcz. Smażę z każdej
strony na złoty kolor.
6/ Następnie podlewam mięso wodą (około 200 ml) i duszę pod przykryciem
około 1 godziny.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz