Zapraszam na domową pizzę. Dzisiaj z wędzonym kurczakiem, boczkiem, salami,
pieczarkami i słonecznikiem. Bardzo dobra. Polecam.
Składniki:
Ciasto (duża blacha):
3 szklanki mąki pszennej
8 łyżek oliwy
40 g świeżych drożdży
1 szklanka mleka lub wody
½ łyżeczki soli i czarnego pieprzu
Sos:
200 ml koncentratu pomidorowego
1 płaska łyżeczka oregano
2 ząbki czosnku
1 mała cebulka
czarny pieprz do smaku
Pozostałe:
40 dkg żółtego sera
10 plastrów ulubionego salami
10 plastrów wędzonego boczku
2 pałeczki wędzonego kurczaka
3 średnie pieczarki
3 łyżki słonecznika łuskanego
Przygotowanie:
1/ Do miski wsypuję mąkę, dodaję pozostałe składniki i wyrabiam ciasto.
Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na dobrą godzinę.
2/ Wyrośnięte ciasto przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
3/ Nakłuwam je widelcem i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę
ciasto na złoty kolor.
4/ W tym czasie przygotowuję sos. Do miseczki przekładam wszystkie
składniki. Czosnek wyciskam przez praskę, a cebulkę drobno kroję. Mieszam.
5/ Przygotowuję pozostałe składniki. Pieczarki oczyszczam i kroję w plastry.
Mięso z pałeczek kroję w paski, boczek również w paski. Ser tarkuję na grubych
oczkach.
6/ Wyciągam ciasto z piekarnika, smaruję sosem, następnie całość posypuję
żółtym serem. Układam resztę składników – salami, boczek i kurczaka. Posypuję
całość słonecznikiem.
7/ Pizzę wkładam znowu do piekarnika. Piekę do momentu, aż żółty ser się
stopi (około 20 minut).
8/ Podaję z ulubionym dipem, np. pietruszkowym lub czosnkowym.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz