Makowiec

Wspaniały, wilgotny, przepyszny makowiec. Przepis mojej mamy. To ciasto zawsze wychodzi. Do tego łatwe w przygotowaniu. U mnie zawsze króluje na świątecznym stole. Zapraszam na przepis.

Składniki:

1 puszka masy makowej z bakaliami (850 g)

2 szklanki cukru

½ kg jabłek obranych i startych na grubych oczkach

9 dużych jaj

8 łyżek kaszy manny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

200 g masła (lub 150 g masła i 3 łyżki śmietany 18%)

4-5 kropli olejku migdałowego

blaszka 36x24 cm

szklanka 200 ml

 Przygotowanie:

1/ Oddzielam żółtka od białek.

2/ Żółtka ucieram mikserem z cukrem i masłem.

3/ Dodaję stopniowo mak, kaszę mannę, olejek, proszek do pieczenia i odciśnięte z soku jabłka. Miksuję na wolnych obrotach.

4/ Ubijam pianę. Gotową pianę dodaję do masy makowej i delikatnie łyżką łączę składniki.

5/ Ciasto przelewam na blaszkę i piekę w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 50 minut.

6/ Makowca można udekorować lukrem, cukrem pudrem lub uprażonymi płatkami migdałowymi.

Smacznego!