Zapiekanka z mięsem mielonym jest bardzo dobra, a do tego szybka w
przygotowaniu. I dużo sera ! Takie ziemniaczano-serowe ciacho wyszło. Zapraszam
na przepis.
Składniki:
2 kg ziemniaków
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 duża cebula
1 duży ząbek czosnku
2 łodygi selera naciowego
1 średnia czerwona papryka
1 kulka mozzarelli
12 plastrów żółtego sera
2 łyżki klarowanego masła
Przygotowanie:
1/ Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie. Ugniatam je tłuczkiem do ziemniaków.
2/ Na patelni rozgrzewam masło, na którym podsmażam pokrojoną drobno cebule
i czosnek.
3/ Następnie do cebuli dokładam mięso, chwilę podsmażam.
4/ Paprykę i seler kroję w kostkę. Dodaję do mięsa. Podsmażam całość 10
minut.
5/ Połowę ziemniaków wykładam na blaszkę (28x23 cm). Dociskam je lekko i wyrównuję.
6/ Na ziemniaki kładę połowę mięsa. Następnie sześć plastrów sera.
7/ Na ser kładę znowu warstwę ziemniaków, następnie resztę mięsa i żółty
ser.
8/ Na sam wierzch kładę plastry mozzarelli pokrojonej w cienkie plastry.
9/ Moje zapiekanka złożona. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190°C na 45
minut. Pierwsze 30 minut piekę pod przykryciem.
10/ Podaję z ketchupem.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz