Zawsze robiłam śledzika w oleju tylko z cebulką. Dla odmiany tym razem
dodałam ogóreczka. Wyszło bardzo pysznie. Zapraszam na przepis.
Składniki:
5 płatów śledziowych matias
olej
1 duża cebula
3 średnie ogórki konserwowe
½ cytryny
4-5 ziarenek ziela angielskiego
2 liście laurowe
szczypta pieprzu czarnego mielonego
Przygotowanie:
1/ Płaty śledziowe moczę w zimnej wodzie ok. 2 godziny.
2/ Po tym czasie płaty kroję w 1,5 cm paski lekko pod skosem.
3/ Cebulę i ogórki kroję w drobną kostkę.
4/ Zaczynam układać śledzie w pojemniku lub słoiku. Najpierw warstwa śledzi,
które układam ciasno. Śledzie posypuję cebulą i ogórkiem. Skrapiam sokiem z
cytryny i tak postępuję do wykończenia składników.
5/ W czasie układania śledzika pamiętam o przyprawach, żeby je mniej więcej
po równo rozmieścić.
6/ Całość zalewam dokładnie olejem.
7/ Na koniec posypuję mielonym pieprzem.
8/ Odstawiam do lodówki na całą noc.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz