Polecam
bułeczki drożdżowe z czekoladą. Robiłam razem z synem. Świetna zabawa, cudownie spędzony razem czas, do tego dużooo czekolady. Bardzo dobre, delikatne,
zniknęły w oka mgnieniu. Zapraszam na przepis.
Składniki:
250 g mąki pszennej
150 ml ciepłego mleka
20 g świeżych drożdży
2 łyżki roztopionego masła
½ łyżeczki soli
1 łyżka cukru
200 g czekolady mlecznej
50 g czekolady gorzkiej
8 łyżek mleka
Przygotowanie:
1/ Zaczynam od przygotowania rozczynu z drożdży. Do dużej miski wrzucam
rozdrobnione drożdże, 1 łyżkę mąki, cukier i z 50 ml mleka. Mieszam.
2/ Zakrywam miskę ściereczką kuchenną i odstawiam w ciepłe miejsce na 15-20
minut.
3/ Kiedy drożdże podwoiły swoją objętość przesiewam do nich mąkę razem oraz
wlewam mleko. Mieszam drewnianą łyżką.
4/ Dodaję do ciasta masło i jeszcze przez chwilę mieszam całość łyżką, a
następnie zaczynam wyrabiać ciasto ręką.
5/ Kiedy wszystkie składniki ładnie się połączyły, a ciasto nie klei się
już do brzegów miski, nakrywam je kuchenną ściereczką i odstawiam na godzinę.
6/ Stolnicę posypuję mąką, wykładam ciasto i wałkuję je na grubość 0,5 cm.
7/ Wykrawam koła o średnicy 10 cm. Na każde koło układam 2 kostki mlecznej
czekolady, sklejam brzegi, i w rękach formuję kulkę. Kładę na blaszkę
łączeniami do dołu.
8/ Zakrywam bułeczki ściereczką i odstawiam jeszcze na 20 minut do
wyrośnięcia.
9/ Następnie rozkłócam jajko i smaruję nim wszystkie bułeczki.
10/ Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na 25 minut.
11/ W rondelku rozpuszczam pozostałą czekoladę z mlekiem. Ozdabiam
drożdżówki.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz