Na obiad miały być żeberka, ale po owocnym grzybobraniu będą żeberka z
grzybami. Bardzo smakowicie wyszło. Zapraszam na przepis.
Składniki:
1,5 kg żeberek wieprzowych
około 1 kg podgrzybków
1 duża cebula
2 ½ łyżeczki soli
3 łyżki przyprawy do gulaszu Knorr
olej do smażenia
Przygotowanie:
1/ Żeberka myję, osuszam i kroję na mniejsze części.
2/ Przyprawiam żeberka przyprawą Knorr i 1 ½ łyżeczki soli. Odstawiam do
lodówki na noc.
3/ Rozgrzewam olej na patelni i kładę żeberka. Opiekam je przez 20 minut na
małym ogniu razem z pokrojoną cebulą. Po tym czasie dodaję 200 ml wody i duszę
mięso pod przykryciem przez 1 godzinę.
4/ Grzyby oczyszczam, kroję na mniejsze kawałki. Najpierw obgotowuję je w
osolonej (1 łyżeczka) wodzie około 15 minut.
5/ Ugotowane grzyby odcedzam i dodaję do żeberek.
6/ Całość smażę na małym ogniu jeszcze 30-40 minut.
7/ Żeberka z podgrzybkami gotowe.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz