Wspaniałe danie obiadowe, ale także bardzo dobry dodatek do kanapek, tostów
lub sałatek. Zapraszam na przepis.
Składniki:
500 g mielonej wołowiny, u mnie mięso na tatar
2 łyżki kaszki manny
2 łyżki wody
1 jajko
przyprawy do mięsa: 1 ½ łyżeczki soli, po 1 łyżeczce słodkiej papryki,
majeranku, czosnku granulowanego
5 średnich cebul
szczypta czarnego mielonego pieprzu
olej do smażenia
Przygotowanie:
1/ Mięso przekładam do miski i dodaję wszystkie w/w składniki (oprócz
cebuli).
2/ Dokładnie łączę je ze sobą (najwygodniej ręką).
3/ Wymieszane mięso formuję wilgotnymi dłońmi w około 1,5 cm grubości owalne kotlety. Smażę na złoty kolor po 6-7 minut z każdej strony.
4/ Cebulę kroję w półkrążki. Smażymy wg uznania. My lubimy taką tylko lekko
szklistą. Do smażenia cebuli dodaję pieprz wg uznania.
5/ Usmażone steki przekładam na półmisek i posypuję je cebulką.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz