Mus z białej czekolady

Połączenie białej czekolady, mlecznej czekolady, kremówki i granatu, który daje całości orzeźwienia. Niezapomniany smak. Z podanych poniżej składników wyszło mi 5 porcji. Zrobiłam małe desery, bo są bardzo sycące. Zapraszam na przepis.

Składniki:

2 opakowanie śmietany kremówki 30% po 180 g

100 -120 g białej czekolady

1 płaska łyżka żelatyny

szczypta wanilii (opcjonalnie)

100 g mlecznej czekolady, u mnie z orzechami

1 opakowanie (25g) czekolady do picia classic

5 łyżek mleka

1 owoc granatu

Przygotowanie:

1/ W rondelku podgrzewam śmietanę z białą czekoladą i żelatyną. Cały czas mieszam. Pilnuję, żeby śmietana się nie zagotował.

2/ Kiedy wszystko ładnie się rozpuści, jeszcze dla pewności przelewam całość przez sitko, żeby nie było żadnych grudek z żelatyny.

3/ Teraz białą masę wlewam do uszykowanych szklaneczek. Ja wlałam do 5 szklaneczek mniej więcej do 1/3 ich wysokości.

4/ Każdą szklaneczkę zakrywam folią spożywczą i wstawiam do lodówki na 1 godzinę.

5/ W międzyczasie przygotowuję owoce granatu.

6/ A teraz przygotowuję polewę z mlecznej czekolady. W rondelku rozpuszczam czekoladę z mlekiem i proszkiem z czekolady do picia, żeby jeszcze bardziej była czekoladowa.

7/ Deser komponuję tuż przed podaniem. Najpierw na białą masę układam warstwę owocową, a następnie polewam to jeszcze ciepławą mleczną czekoladą.

8/ Deser jest wyśmienity. Owoce granatu znakomicie komponują się ze słodką czekoladą.

Smacznego!