Ciasto zrobione dla mojej siostrzenicy. Tego kto lubi galaretki zapraszam
na mój przepis.
Składniki:
300 g ulubionych ciasteczek, u mnie owsiane z orzechami
3 łyżki masła
7 galaretek: 1 agrestowa, 1 malinowa, 1 jagodowa, 2 krystaliczne o smaku
truskawkowym, 2 pomarańczowe
100 g białej czekolady
1 puszka (820 g) brzoskwiń w zalewie
660 ml śmietany 30%
Przygotowanie:
1/ Galaretki (1 agrestowa, 1 malinowa, 1 jagodowa) rozpuszczam w 200 ml
gorącej wody. Wylewam je do trzech miseczek, żeby można było ładne
prostokąty/kwadraty powycinać. Ja zrobiłam je na noc. Rano były gotowe do
pokrojenia.
2/ Ciastka wkładam do malaksera. Miksuję. Dodaję rozpuszczone masło i
jeszcze przez chwilkę miksuję.
3/ Przygotowane ciastka przesypuję na przygotowaną blaszkę (23x27 cm). Równomiernie je rozprowadzam, lekko ubijam. Odstawiam do lodówki.
4/ Do rondelka wlewam kremówkę, wrzucam
pokruszoną czekoladę i wsypuję dwie krystaliczne galaretki. Stawiam na małym
ogniu i cały czas mieszam rózgą. Pilnuję, żeby śmietana się nie zagotowała.
Kiedy czekolada i galaretki się rozpuszcza, odstawiam masę do ostygnięcia.
5/ Kroję przygotowane dzień wcześniej galaretki.
Ja pokroiłam w prostokąty, ale kształty mogą być oczywiście dowolne.
6/ Pokrojone galaretki układam na spodzie
ciasteczkowym. Między kawałkami galaretek układam pokrojone w średnią kostkę
trzy połówki brzoskwiń.
7/ Całość zalewam ostrożnie przestygniętą masą
śmietanowo-czekoladową. Odstawiam do lodówki do stężenia.
8/ Rozpuszczam galaretki pomarańczowe w 300 ml
gorącej wody.
9/ Pozostałe brzoskwinie odsączam, blenduję je i
dodaję do nich przestygnięte galaretki. Masę brzoskwiniową wylewam na wierzch
białej warstwy. Odstawiam do lodówki.
10/ Mój galaretkowiec
gotowy.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz