Propozycja obiadowo – imprezowa. Sprawdza się w każdej sytuacji. Kto lubi
koniecznie musi spróbować. Zapraszam.
Składniki:
1 kg skrzydełek drobiowych
olej do smażenia
Marynata:
2 łyżeczki soli, po 1 łyżeczce granulowanego czosnku i ziół prowansalskich,
po ½ łyżeczki estragonu i ostrej papryki, 1 łyżka miodu, 4 łyżki oliwy i kilka
kropel maggi
Sos czosnkowy:
5 czubatych łyżek majonezu
1 łyżeczka musztardy, ja dałam musztardę rosyjską
5 łyżek mleka
szczypta czarnego pieprzu i słodkiej papryki
2 duże ząbki czosnku
Przygotowanie:
1/ Skrzydełka myję, osuszam i pozbawiam lotek.
2/ Sporządzam marynatę z w/w składników, zalewam nią skrzydełka i całość
wstawiam do lodówki na kilka godzin na noc.
3/ Na patelni rozgrzewam olej. Kładę skrzydełka i smażę je na małym ogniu.
Trzeba pilnować i dość często je przewracać, ponieważ miód z marynaty może się
spalić. Smażę około 30 minut.
4/ Kiedy skrzydełka się smażą przygotowuję sos czosnkowy.
5/ Usmażone skrzydełka wykładam na ręcznik kuchenny.
6/ Jeszcze gorące podaję z sosem czosnkowym.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz