Zapraszam na delikatne, z cytrynową nutą ciasto.
Składniki:
¾ szklanki cukru, u mnie brązowy
3 duże jajka
120 g masła
1 cytryna
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Lukier:
2 łyżki soku z cytryny
7 płaskich łyżek cukru pudru
Forma okrągła o średnicy 21 cm z kominem
1 łyżka smalcu i 1 łyżka kaszy manny
Przygotowanie:
1/ Zaczynam od przygotowania foremki. Smaruję ją smalcem i posypuję kaszką
manną.
2/ Następnie sparzam wrzątkiem cytrynę. Ścieram z niej skórkę, ale tylko tę
żółtą część, a potem wyciskam sok.
3/ Cukier, jajka i masło miksuję.
4/ Dodaję przesianą mąkę razem z sodą i proszkiem do pieczenia oraz otartą
skórkę z cytryny i 5 łyżek soku z cytryny. Mieszam ciasto.
5/ Przekładam ciasto do formy łyżką, bo jest dość gęste. Wyrównuję wierzch
i wstawiam do piekarnika.
6/ Piekę 30 minut w 180°C.
7/ Kiedy ciasto przestygnie przygotowuję lukier.
8/ Do miseczki wlewam przez sitko sok i wsypuję porcjami cukier. Mieszam na
gładką masę. Polewam moje ciasto.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz