Zapraszam na kolejną przepyszną pizzę, którą zrobisz samodzielnie. Dzisiaj
wersja z mięsem, ale dla mnie rukola J. Zapraszam.
Składniki:
Ciasto (duża blacha):
3 szklanki mąki pszennej
8 łyżek oliwy
30 g świeżych drożdży
1 szklanka mleka lub wody
½ łyżeczki soli i czarnego pieprzu
Sos:
200 ml passaty classic
1 płaska łyżeczka oregano
2 ząbki czosnku
1 mała cebulka
czarny pieprz do smaku
Pozostałe:
40 dkg żółtego sera
7 plastrów klasycznego salami
7 plastrów boczku, u mnie pieczony
2 upieczone pałeczki kurczaka
2 łyżki łuskanego słonecznika
2 garście rukoli
Przygotowanie:
1/ Do miski wsypuję mąkę, dodaję pozostałe składniki i wyrabiam ciasto.
Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na dobrą godzinę.
2/ Wyrośnięte ciasto przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
3/ Nakłuwam je widelcem i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę
ciasto na złoty kolor.
4/ W tym czasie przygotowuję sos. Do miseczki przekładam wszystkie
składniki. Czosnek wyciskam przez praskę, a cebulkę drobno kroję. Mieszam.
5/ Przygotowuję pozostałe składniki. Mięso kurczaka odkrawam od kości,
dzielę je na mniejsze kawałki. Plastry salami i boczku kroję na pół. Ser
tarkuję na grubych oczkach.
6/ Wyciągam ciasto z piekarnika, smaruję sosem, następnie całość posypuję
żółtym serem. Układam pozostałe składniki – salami, boczek i kurczak. Posypuję
słonecznikiem.
7/ Pizzę wkładam znowu do piekarnika. Piekę do momentu, aż żółty ser się
stopi (około 20 minut).
8/ Wyjmuję pizzę z piekarnika, rozkładam na niej rukolę i podaję z ulubionym dipem, np. pietruszkowym.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz