Zapraszam
na rosół z żołądkami i młodymi warzywami. Cała kuchnia cudownie pachnie.
Pychotka
Składniki:
400 g
kurzych żołądków
1
porcja rosołowa z kurczaka
2
młode marchewki
2
młode pietruszki razem z natką
1 mały
młody seler plus dwie gałązki liści z selera
1 mały
młody por
1
młoda cebula w łupince opalona nad ogniem
3
listki laurowe
5
ziaren ziela angielskiego
2
łyżeczki soli
½ łyżeczki
czarnego pieprzu
makaron
Przygotowanie:
1/
Oczyszczam i myję żołądki. Gotuję je w wodzie z przyprawami przez 20 minut.
2/
Następnie dokładam do garnka porcję rosołową i przygotowane warzywa w całości.
3/ Gotuję
na wolnym ogniu 2 godziny. Jeżeli trzeba uzupełniam wodę.
4/ Na
samym końcu sprawdzam jeszcze czy nie trzeba doprawić. Podaję z ulubionym makaronem.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz