Rogaliki
z mojego dzieciństwa. Robiłam je z moją mamą, teraz mój syn mi pomaga.
Niezapomniany smak.
Składniki:
½ kg
mąki pszennej
250 ml
śmietany
125 g
masła
25 g
drożdży
500 g
marmolady, u mnie z dzikiej róży
8 łyżek cukru pudru
4 łyżeczki mleka
1 łyżeczka soku z
cytryny
Przygotowanie:
1/ W
śmietanie rozpuszczam drożdże. Mieszam.
2/ Na
stolnicę wysypuję mąkę. Wylewam śmietanę z drożdżami i dodaję masło. Wyrabiam
ciasto.
3/
Kiedy ciasto jest wyrobione odstawiam na 30 minut. Zakrywam je ściereczką
kuchenną, żeby nie wyschło.
4/
Dzielę ciasto na 4 części. Biorę jedną część, robię z niej kulę, a następnie
spłaszczam w rękach. Wałkuję na cienki okrągły placek.
5/
Placek dzielę na 8 trójkątów. Na każdy trójkąt od szerszej strony kładę
łyżeczkę marmolady. Zawijam nadzienie wzdłuż dłuższego boku. Z zawiniętego ciasta
formuję rogala.
6/
Piekę 20 minut w 190°C na drugiej półce od dołu.
7/
Przygotowuję lukier. Składniki mieszam na gładką masę.
8/
Kiedy rogaliki wystygną smaruję je lukrem.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz