Zapraszam
na nasz przepis na domowe hamburgery.
Składniki:
1
opakowanie bułek hamburgerowych (4 sztuki)
250g
mięsa na tatar (wołowina)
1
jajko
2
łyżki kaszy manny
przyprawy
do mięsa: 1 płaska łyżeczka soli, 1 płaska łyżeczka granulowanego czosnku, 1
płaska łyżeczka słodkiej papryki, ½ łyżeczki czarnego pieprzu
4
liście sałaty
1
pomidor
1
cebula
4
plastry żółtego sera
Sos:
5
łyżki ketchupu łagodnego
1
łyżka majonezu
1
łyżka śmietany
½
łyżeczki miody
szczypta
pieprzu cayenne
Przygotowanie:
1/
Zaczynam od przygotowania sosu. Mieszam wszystkie składniki i odstawiam, żeby
się przegryzły.
2/ Do
miski przekładam mięso, dodaję przyprawy, jajko i kaszę mannę. Wyrabiam przez
chwilę, do połączenia składników. Odstawiam na 30 minut.
3/
Dzielę mięso na 4 części. Wilgotnymi dłońmi formuję płaskie kotlety wielkości
bułek.
4/
Uformowane kotlety kładę na rozgrzany olej i smażę po 4 minuty z każdej strony.
5/
Bułki przekrawam na dwie części. Na jedną część każdej bułki kładę plaster
sera.
6/
Wstawiam bułki do piekarnika nagrzanego do 180°C na 4 minuty.
7/
Pomidora i cebulę kroję w plastry.
8/
Składam mojego hamburgera. Bułkę z serem polewam sosem, kładę ciepłego kotleta,
następnie cebulę, sałatę i pomidora. Na wierzch kładę drugą część bułki.
Wszystko spinam wykałaczką.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz