Oto
kolejny pomysł na danie obiadowe. Smaczna szyneczka w pysznym sosie. Zapraszam
na mój przepis.
Składniki:
ok. 1
kg szynki wieprzowej
marynata
do mięsa: 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka
oregano, 1 łyżeczka tymianku,
1 łyżeczka majeranku,1 łyżeczka czosnku
granulowanego,1
łyżeczka ostrej papryki, 3 łyżki oliwy
8
średnich cebul
2-3
łyżki masła klarowanego
Sos:
250 ml
wody
100 ml
kremówki
2
płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej
1
łyżeczka maggi
½ łyżeczki
soli
½ łyżeczki
czarnego pieprzu
1
płaska łyżeczka majeranku
1
płaska łyżeczka słodkiej papryki
Przygotowanie:
1/
Mięso kroję na 1 cm plastry. Każdy plaster nacieram marynatą. Odstawiam do
lodówki na kilka godzin.
2/ Po
tym czasie zaczynam od pokrojenia cebuli w półkrążki. Smażę ją na maśle przez
około 10-15 minut. Pilnuję, żeby się nie przypaliła.
3/
Następnie cebulę przekładam do naczynia, w którym będę piekła szynkę, razem z
tłuszczem.
4/ Na
cebulę układam plastry szynki. Zakrywam naczynie i wstawiam mięso do
piekarnika. Piekę 50 minut w 180°C.
5/ Na
patelnię przekładam cebulę, która piekła się razem z szynką. Dodaję wymieszane
składniki sosu. Mieszam, aż sos zgęstnieje.
6/
Szyneczkę polewam sosem i podaję z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz