Zupa ogórkowa

Zapraszam na pyszną i zdrową, bo same naturalne składniki, zupę ogórkową.

Składniki:

1 kość wędzona pokrojona na części

2 marchewki

1 pietruszka

1 mały seler

1 mały por

1 cebula

2 ząbki czosnku

6-8 ogórków kiszonych

3 średnie ziemniaki

przyprawy: sól, czarny pieprz, 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego

Przygotowanie:

1/ Do garnka wlewam 3l zimnej wody. Dodaję obrane warzywa: seler, pietruszkę, por, cebulę, czosnek oraz kości i przyprawy.

2/ Gotuję około 1 godziny, aż warzywa będą miękkie.

3/ W połowie gotowania dorzucam do garnka pokrojone w średnią kostkę ziemniaki i marchewkę pokrojoną w plastry.

4/ Kiedy warzywa są już miękkie, to przekładam z garnka  do wysokiego naczynia seler, cebulę, por oraz czosnek i blenduję. Zblendowane warzywa wrzucam z powrotem do garnka.

5/ Na samym końcu dodaję do zupy zblendowane lub potarkowane na grubych oczkach ogórki.

6/ Jeszcze chwilę gotuję i moja ogórkowa gotowa.

Smacznego!