Udka kurczaka z piekarnika z ziemniaczkami

Moja propozycja na kolejny obiadek. Mięsko delikatne, smakowite ziemniaczki, a do tego mało pracy. Można powiedzieć, że danie jednogarnkowe J Zapraszam na przepis

Składniki:

2 udka z kurczaka

2 łyżki ziół sycylijskich

sól do smaku

1 płaska łyżeczka granulowanego czosnku

1 płaska łyżeczka słodkiej papryki

4-5 ziemniaków

5 łyżek oleju do smażenia

Przygotowanie:

1/ Udka myję, osuszam. Posypuję ziołami sycylijskimi i solą lub innymi przyprawami jakie lubicie najbardziej. Odstawiam na 1 godzinę do lodówki.

2/ Obieram ziemniaki i kroję je w dużą kostkę.

3/ Przygotowuję blaszkę lub inne naczynie do piekarnika. 2 łyżki oleju rozsmarowuję na spodzie naczynia.

4/ Przekładam kurczaka i ziemniaczki.

5/ Ziemniaki posypuję solą, czosnkiem granulowanym i papryką.

6/ Całość skrapiam jeszcze 2-3 łyżkami oleju.

7/ Wstawiam danie do piekarnika nagrzanego do 180°C. Przez 1 godzinę piekę pod przykryciem, a potem przez 40 minut bez przykrycia.

Smacznego!