Grzybobranie w toku. W tym roku grzybów mnóstwo w naszych lasach. Takiego sezonu już
dawno nie było. Można więc trochę poszaleć z grzybami w kuchni. Przygotowałam,
na początek, grzyby na gęsto. To
wspaniały dodatek do mięsa, placków ziemniaczanych czy innych klusek.
Zapraszam na przepis
Składniki:
700 g grzybów leśnych (u mnie podgrzybki)
2 cebule
1 ząbek czosnku
100 g masła
50 ml oleju
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1/ Grzyby oczyszczam, myję i kroję na mniejsze kawałki.
2/ Przekładam do garnka, zalewam wodą, dodaję 1 płaską łyżeczkę soli i
gotuję przez 10 minut od momentu zagotowania się wody. Odcedzam
3/ Cebulę i czosnek kroję w drobną kostkę. Przekładam na patelnię i smażę
na rozgrzanym oleju z masłem przez około 5 minut. Mieszam co jakiś czas.
4/ Na patelnię dodaję grzyby. Smażę je przez 30 minut. Pod koniec smażenia
dodaję sól i pieprz wg uznania. Mieszam i jeszcze chwilę smażę.
5/ Moje grzyby na gęsto gotowe.
Podałam je do żeberek, a Ty?
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz