Rosół

Rosół – królowa polskiej kuchni. Dla mnie baza wszystkich zup. Bez kostek rosołowych i innych sztucznych przypraw z glutaminianem sodu. Genialna w smaku.

Składniki:

3 l wody

1 porcja rosołowa

2 szyjki z indyka

2 marchewki

1 pietruszka

1 mały seler

1 cebula opalona wcześniej nad ogniem

1 por

1 ząbek czosnku

3 liście laurowe

6 ziaren ziela angielskiego

10 ziaren czarnego pieprzu

sól do smaku

natka pietruszki do ozdoby

Przygotowanie:

1/ Mięso myję i wrzucam do garnka. Zaczynam gotować.

2/ Obieram wszystkie warzywa i dorzucam do garnka.

3/ Dodaję przyprawy.

4/ Po zagotowaniu się wody, warzywa i mięso gotuję na wolnym ogniu przez jakieś 3 godziny.

5/ Podaję z ugotowanym makaronem, pokrojoną marchewką z rosołu i posypaną natką pietruszki.

Smacznego!