Grzybobranie
rozpoczęte, więc pojechaliśmy coś upolować. Udało się zebrać trochę kurek. Miał
być sos, a wyszły kurki smażone, jako dodatek do żeberek. Może się skusicie? Zapraszam
na przepis.
Składniki:
1 kg
żeberek wieprzowych
200 g kurek
1
cebula
olej
Marynata
do mięsa:
2
łyżeczki soli
1
łyżeczka ostrej lub słodkiej papryki
1
łyżeczka czosnku granulowanego
2
łyżeczki przyprawy Kamis Pikantny grill
Przygotowanie:
1/ Żeberka
myję, dzielę je na mniejsze części.
2/
Przygotowuję marynatę. Mięso dokładnie obsypuję przyprawami i wstawiam do
lodówki na kilka godzin. Ja wstawiłam na całą noc.
3/
Patelnię z niewielką ilością oliwy (moje żeberka są wyjątkowo chude) stawiam na
grzanie. Kiedy olej się rozgrzeję kładę żeberka.
4/
Smażę ok. 1 godziny, co jakiś czas je obracając. Jeżeli jest konieczność
podlewam odrobiną wody.
5/
Kiedy żeberka się smażą przygotowuję kurki.
6/
Grzyby oczyszczam, cebulę kroję w krążki. Dodaję do żeberek i smażę jeszcze
wszystko razem pół godziny. Pod koniec smażenia grzyby i cebulę solę i pieprzę.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz