Kotlety
mielone z pieczarkami już były. Teraz proponuję Wam odmienić mielonego i podać
go z sosem pieczarkowym. To bardzo smaczny pomysł. Zapraszam na mielonego.
Składniki:
0,5 kg
mięsa mielonego
1
jajko
przyprawy:
sól, pieprz czarny, majeranek, granulowany czosnek, słodka papryka
2
łyżki kaszy manny
1
cebulę
1
łyżka wody
olej do
smażenia
Sos:
6
pieczarek
śmietanka 18% do zup i sosów 250 ml
300 ml wody
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżka sosu sojowego
sól do smaku
pół łyżeczki ziół prowansalskich
Przygotowanie:
1/ Do miski wrzucam mięso, jajko,
kaszę, drobno pokrojoną cebulkę, wodę i przyprawy: sól, pieprz, majeranek,
czosnek i paprykę. Wszystko razem mieszam. Nie za długo, tylko do połączenia
składników.
2/ Przygotowuję patelnię do
smażenia. Stawiam na grzanie i dodaję olej
3/ Wilgotnymi dłońmi formuję
zgrabne kotleciki, owalne, nie grubsze niż 1 cm
4/ Kiedy patelnia jest już
rozgrzana, kładę kotlety
5/ Smażę z każdej strony po ok. 5-6
min na średnim ogniu
6/ Kiedy kotlety się smażą, kroję
pieczarki w plasterki i wrzucam do kotletów na patelnię. Smażę parę minut, żeby
pieczarki się zarumieniły.
7/ Przygotowuję sos. Do wysokiego naczynia
dodaję składniki: śmietankę, wodę i mąkę. Starannie mieszam, żeby nie było
grudek. Dodaję do smaku sól i zioła prowansalskie.
8/ Z patelni zdejmuję kotlety, a
wlewam przygotowaną mieszankę na sos. Cały czas mieszam, żeby nie porobiły się
grudy. Kiedy sos się zagotuję, dodaję kotlety.
9/ Moje mielone w sosie
pieczarkowym gotowe.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz