Kiedyś słyszałam w radio audycję na temat buraków. Jakie to są zdrowe, ile mają cennych właściwości i że koniecznie trzeba włączyć je do swojej diety. W końcu zadzwonił jakiś słuchacz i zapytał, jak jeść buraki, jak je przyrządzać? Ja znam bardzo, bardzo pyszny przepis na surówkę z buraczków. W dodatku prosty. Serdecznie polecam
1/ Buraki starannie
myję, bez obierania układam je w dużym garnku i
wlewam wodę tak, żeby buraki były w całości przykryte. Gotuję przez około 60
minut, zależnie od wielkości buraków. Małe będą gotowe już po 40 min, duże
wymagają więcej czasu.
Albo można po prostu kupić już uparowane buraki. Często tak robię.
2/ Żeby sprawdzić czy buraki się już ugotowały, lekko nakłuwam je widelcem, gdy są miękkie i widelec
gładko wychodzi, to znak, że buraki są ugotowane.
3/ Wyjmuję buraki z garnka, studzę
i obieram.
4/ Obrane buraki tarkuję na średnich oczkach. Dodaję pokrojoną drobno cebulę, olej, sól i pieprz.
5/ Wszystko razem
mieszam i gotowe.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz