Śledzik!
To przystawka doskonała na każdą okazję i bardzo prosta do przyrządzenia.
Zapraszam
Składniki:
6-7
płatów śledziowych matias
olej
2
cebule
½
cytryny
4-5
ziarenek ziela angielskiego
2
liście laurowe
płaska
łyżeczka pieprzu w ziarenkach
szczypta pieprzu czarnego mielonego
Przygotowanie:
1/
Płaty śledziowe moczę w zimnej wodzie ok. 2 godz.
2/ Po
tym czasie płaty kroję w 1,5 cm paski lekko pod skosem, a cebule w półkrążki.
3/
Zaczynam układać śledzie w pojemniku lub słoiku. Najpierw warstwa cebuli, na
cebulę układam ciasno śledzie, skrapiam je sokiem z cytryny.
4/ Czynność
tą powtarzam, aż mi się skończą śledzie. Mniej więcej w połowie układania
warstw dodaję listek laurowy i połowę ziarenek ziela angielskiego. Resztę
przypraw dodaje na końcu delikatnie wciskając je miedzy kawałki śledzika.
5/
Całość zalewam dokładnie olejem.
6/ Na
koniec posypuję ziarenkami pieprzu i pieprzem mielonym
7/
Odstawiam do lodówki na całą noc.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz