Placki ziemniaczane inaczej

Placki ziemniaczane w super wydaniu. Moja rodzina była zachwycona. Zapraszam więc na placki ziemniaczane z kiełbaską, papryką i serem.

Składniki:

4-5 średnie ziemniaki

mała czerwona papryka

1 większa kiełbaska np. śląska

150 g żółtego sera

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

1 jajko

3 czubate łyżki mąki

sól, pieprz, słodka papryka

olej do smażenia

Przygotowanie:

1/ Ziemniaki obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach.

2/ Ser też tarkuję na tarce o grubych oczkach. Dodaję do ziemniaków.

3/ Paprykę myję, pozbywam się nasion i kroję w małą kostkę.

4/ Z kiełbasy ściągam osłonkę i kroję w małą kostkę.

5/ Cebulę również kroję w małą kostkę. Czosnek przeciskam przez praskę.

6/ Wszystkie składniki razem mieszam, dodaję jajko, mąkę, 1 płaską łyżeczkę soli, po pół łyżeczki pieprzu i papryki.

7/ Rozgrzewam na patelni olej. Kiedy olej jest już gorący układam na patelni zgrabne, niewielkie placuszki i smażę je z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!