Placek z owocami

Super smaczny i szybki do przygotowania placek z owocami. Dzisiaj z truskawkami. Zapraszam

Składniki:

2 szklanki mąki, u mnie pełnoziarnista żytnia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

½ szklanki miodu

2 jajka

1 szklanka jogurtu naturalnego

wanilia 1 laska

70 ml oleju

½ kg truskawek

2-3 łyżki płatków migdałowych lub kokosowych

Przygotowanie:

1/ W jednej miseczce mieszam mąkę z sodą, odstawiam

2/ W drugiej miseczce mieszam ze sobą mokre składniki, czyli jajka, miód, jogurt, olej i ziarenka wyjęte z laski wanilii.

3/ Do mokrych składników dodaję mąkę z sodą. Mieszam.

4/ Przelewam ciasto do formy 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.  

5/ Układam truskawki. Jeżeli są duże to kroję je na pół. Całość posypuję płatkami migdałowymi.

6/ Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 min.

Smacznego!