Naleśniki z bananami

Naleśniki to moja ulubiona potrawa. Są smaczne,  łatwo je przyrządzić i można je zjeść praktycznie ze wszystkim. Dzisiaj wersja na słodko. Zachęcam Was do przygotowania moich naleśników z bananami.

Składniki:

1 szkl. mąki pszennej

0,5 szkl. mąki kokosowej

1 jajko

1 szkl. mleka

1 szkl. wody gazowanej

3 banany

masa krówkowa o smaku tradycyjnym

olej do smażenia, u mnie olej kokosowy

syrop daktylowy do ozdoby

Przygotowanie:

1/ Zaczynam od ubicia całego jajka mikserem.

2/ Kiedy jajko jest już porządnie rozkłócone, dodaję mąkę, mleko i wodę. Wszystko razem miksuję.

3/ Jeżeli ciasto wyjdzie zbyt gęste, można dodać trochę wody gazowanej.

4/ Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju wlewam chochlę cista.

5/ Smażę z obu stron na zloty kolor. Naleśników nie trzeba w tej chwili rumienić, będą jeszcze raz smażone.

6/ Naleśnik smaruję cienką warstwą masy krówkowej, na to kładę jeden rząd bananów pokrojonych w plasterki i całość zawijam w zgrabny rulon.

7/ Tak postępuję ze wszystkimi naleśnikami

8/ Przed podaniem naleśniki jeszcze raz smażę na złoty kolor. Wtedy banan robi się ciepły i wszystko razem fajnie się łączy i super smakuje.

9/ Na sam koniec polewam naleśniki syropem daktylowym. 

Pycha, nie ukrywam, że bardzo słodka :-)

Smacznego!