Surówka z kiszonej kapusty

To bomba witaminowa, a do tego łatwa w przygotowaniu, bardzo smaczna i tania. Pasuje zarówno do mięsa, jak i do ryby. Wspaniały dodatek do drugiego dania. Polecam

Składniki:

ok. 30-40 dkg kiszonej kapusty

1 cebulka

1 mała marchewka (jeżeli kupię kapustę bez marchewki)

2-3 łyżki oleju, u mnie lniany

sól, pieprz czarny do smaku

Przygotowanie:

1/ Kapustę delikatnie siekam

2/ Cebulkę kroję w drobną kostkę, marchewkę tarkuję na dużych oczkach. (Marchewkę dodaję tylko wtedy, jeżeli kupię kapustę bez niej. Jednak zawsze staram się wybierać taką, żeby ta marchewka była. Taka ukwaszona marchewka bardziej mi odpowiada.)  Dodaję do kapusty i mieszam.

3/ Całość doprawiam oliwą, solą i pieprzem.

4/ Surówka z kiszonej kapusty gotowa.

Smacznego!