Wołowina z cebulką

Wołowina nie jest popularnym daniem w moim domu. Długo się ją robi i jest raczej wymagającym mięsem. Jednak mam przepis na aromatyczną, łatwą do zrobienia wołowinę z cebulą, więc warto trochę poświęcić jej czasu.

Składniki:

1 kg wołowiny

2 cebule

1 łyżka przyprawy do gyrosa

sól, papryka czerwona ostra

olej do smażenia 2-3 łyżki

Przygotowanie:

1/ Mięso myję, osuszam, kroję na kawałki, jak na gulasz

2/ Wrzucam pokrojone mięso na gorący olej i mieszam, żeby się nie przypaliło.

3/ Dodaję przyprawę do gyrosa, sól do smaku. Wołowinę smażę przez 2,5 godziny. Pilnuję, żeby na dnie patelni zawsze była odrobina płynu. Mięso ma się smażyć, nie dusić.

4/ Po 1,5 godziny smażenia dodaję pokrojoną w piórka cebulę i pół łyżeczki ostrej papryki.

Smacznego!