Długo zbierałam się do przyrządzenia szparagów. Nie jest to popularne warzywo w moim domu. Ale cóż. Przyszła wiosna i nie ma odwrotu, na straganach pojawiły się szparagi :-) Zawierają wiele wartościowych witamin i minerałów, i są mało kaloryczne. Ale jak je przygotować? Oto prosty sposób na smakowite szparagi.
Ja podałam jako dodatek do obiadu, ale świetnie mogą się sprawdzić jako przystawka na domówce.
Składniki:
szparagi zielone, 1 pęczek
mały ząbek czosnku lub czosnek granulowany
2-3 łyżeczki sezamu białego
1 łyżka stołowa masła
sól
Przygotowanie:
1/ Szparagi myję pod bieżącą wodą. Następnie pozbywam się twardych końcówek. Robię to w ten sposób, że biorę szparagę w dwie ręce i przełamuję ją. Miejsce ze zdrewniałą końcówką samo nam się odłamie.
2/ Następnie wkładam szparagi do garnka, zalewam zimną wodą, dodaję płaską łyżeczkę soli i gotuję ok. 7-10 min.
3/ Odcedzam szparagi.
4/ Garnek ze szparagami z powrotem stawiam na małym ogniu, dość szybko dodaję masło, sezam i wyciśnięty przez praskę czosnek ( lub pół łyżeczki czosnku granulowanego).
5/ Przykrywam garnek pokrywką. Chwytam garnek obiema rękami i lekko potrząsam, tak aby w garnku wszystko ładnie się wymieszało, od czasu do czasu zostawiając garnek na dłuższą chwilę na ogniu. Trzeba uważać, żeby czosnek się nie przypalił
6/ Podaję na ciepło
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz