Na kotlety mielone w głowie pojawia się myśl: bleeee? Tak, też tak miałam, dlatego zdecydowałam się na drobne wariacje :) Zasmakuj moich kotletów mielonych w wersji z pieczarkami :) Ma być w końcu "po prostu pysznie" a nie nudno :)
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego (drobiowe lub wieprzowe), u mnie mielone z szynki
1 mała cebula, pokrojona w drobną kostkę
przyprawy
po 1 łyżeczce: sól ( u mnie himalajska),pieprz czarny mielony, czerwona
słodka papryka, czosnek granulowany, majeranek.
2 łyżki zimnej wody
3 łyżki kaszy manny
1 łyżka mielonego lnu
1 jajko
olej do smażenia ok. 3 łyżki, u mnie olej kokosowy rafinowany
Przygotowanie:
1/ Wszystko razem wkładam do miski i mieszam. Nie za długo, tylko do połączenia składników.
2/ Przygotowuję patelnię do smażenia. Stawiam na grzanie i dodaję olej
3/ Wilgotnymi dłońmi formuję zgrabne kotleciki, owalne, nie grubsze niż 1 cm
4/ Kiedy patelnia jest już rozgrzana, kładę kotlety
5/ Smażę z każdej strony po ok. 5-6 min na średnim ogniu
Smacznego :)
Komentarze
Prześlij komentarz